凱衛(wèi)莎餐廚處理系統(tǒng)使用了多種先進技術(shù)，其中包括：
恒溫降解處理技術(shù)
高溫好氧微生物降解技術(shù)
預處理技術(shù)
油水分離技術(shù)
污水處理技術(shù)
廢氣除臭技術(shù)
一、恒溫降解處理技術(shù)
技術(shù)原理：
餐廚垃圾經(jīng)過自動分選后，再添加生物制劑后的餐廚垃圾進行自動分選制漿，用漿料泵泵入高壓板框壓濾機，利用高壓使水分從物料中排出。獨特的生物制劑使餐廚垃圾漿液中小分子團結(jié)合成尺寸大于濾布孔隙的相對穩(wěn)定的大分子團，完成初步的固液分離，從而使得擠出液的COD大幅降低。在密實成餅階段，通過濾布間的高壓水產(chǎn)生壓榨力，破壞了物料顆粒間形成的“拱橋”，使濾餅壓密，將殘留在顆?？障堕g的濾液擠出；濾餅中的毛細水則利用壓縮空氣強氣流吹掃進行穿流置換，使濾餅中的毛細水進一步排出，以達到最大限度地降低濾餅水分。
技術(shù)特點：
降解產(chǎn)物：餐廚廢油（可加工為生物柴油）、優(yōu)質(zhì)有機肥（符合NY-525《有機肥料》的標準要求）
二、高溫好氧微生物降解技術(shù)
降解技術(shù)：高溫好氧微生物降解技術(shù)是近年來逐漸成熟的一種餐廚垃圾生化處理技術(shù),其基本原理是選取自然界生命活力和繁殖能力特別強的高溫好氧復合微生物菌種,在生化處理設(shè)備中進行高溫、高速發(fā)酵,使餐廚垃圾中不穩(wěn)定的有機質(zhì)得到完全的降解和轉(zhuǎn)化,變?yōu)檩^穩(wěn)定的腐殖質(zhì)。
降解產(chǎn)物：水蒸氣、二氧化碳及有機肥原料。
降解物利用：產(chǎn)出物資源化，利用制成有機肥料，符合NY-525《有機肥料》的標準要求
三、預處理技術(shù)
四、油水分離技術(shù)
全自動油水分離器原理
氣浮分離技術(shù)：有效去除比重接近于水的微小懸浮物和油類
氣浮法：是通過溶氣系統(tǒng)產(chǎn)生的溶氣水或微氣泡發(fā)生裝置，經(jīng)過快速減壓釋放在水中產(chǎn)生大量微細氣泡，若干氣泡粘附在水中原水(或絮凝好的污水)懸浮物或油類表面上，形成整體密度小于１的懸浮物，通過浮力使其上升至水面而使固液分離（同時可以降低一定程度的BOD、COD、色度等）的一種凈水法
五：污水處理技術(shù)
六、廢氣除臭技術(shù)
